DIE GASTRO-REVOLUTION
Dein Weg zum erfolgreichen Gastro-Business
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Das kannst Du erwarten
Gründungsfehler verhindern
Erfahre, warum 95 % aller Individual-Gründer*Innen scheitern und wie du es besser machst.
Money-Mindset
Teures Hobby oder profitables Gastro-Business? Entdecke, wie du dein Money-Mindset auf Erfolg programmierst.
Leadership
Lerne, wie du zu einer Leaderin wirst, der deine Teammitglieder folgen, weil sie wollen und nicht weil sie müssen.
„Die Gastro-Revolution“ sollten wirklich alle lesen, die sich in diesem wunderschönen Beruf selbstständig machen und ihr Gastro-Business auf das nächste Level bringen wollen. Edith Roebers erklärt anschaulich, verständlich und charmant die Grundlagen für den Erfolg und geht dabei weit über die üblichen Tipps & Tricks für Gründer*Innen und Gastronom*Innen hinaus. Kein Wunder, denn sie kann auf einen großen Erfahrungsschatz zurückgreifen und hat in meinem Team auch zum erfolgreichen Start der Käfer Messe Gastronomie in München beigetragen.“
Für wen ist dieses Buch?
Dieses Buch ist für Gastro-Business-Ladies
Für alle Frauen, die spüren, dass sie mit ihrer Leidenschaft, mit ihren Fähigkeiten und mit ihrer Frauen-Power das Zeug haben, die Gastronomie sowohl für die Gäste als auch für die Mitarbeitenden zu revolutionieren.
Für Gastro-Gründerinnen
- die ihren langersehnten Traum vom eigenen Café oder Restaurant endlich verwirklichen und
- die noch nicht gestartet sind, weil sie von vielen Ängsten & Zweifeln geplagt sind
- die von Anfang an alles ‘richtig’ machen wollen, aber nicht genau wissen, wie sie vorgehen sollen
In diesem Buch bekommst du handfeste Tipps & Tricks und unzählige ermutigende Inspirationen für deinen erfolgreichen Start.
Für erfahrene Gastronominnen,
- die ‘selbst & ständig’ sind und sich aus dem Hamsterrad befreien wollen
- die sich sehnen nach mehr: mehr Umsatz, mehr Mitarbeitenden, mehr Gewinn, mehr Zeit…
- und die ihr Gastro-Business auf das nächste Level bringen oder es sogar multiplizieren wollen
In diesem Buch findest du meine besten, bewährten Erfolgsstrategien und die neuen Trends, ohne die es heute in der Gastronomie nicht mehr geht. Damit machst du dein Gastro-Business langfristig erfolgreich, profitabel und erfüllend.
Dieses Buch wird Dein Leben verändern.
Über die Autorin
Hoi! ich bin Edith
Mein Herz schlägt für glückliche Gäste. Schon immer! Mit 14 begann meine Gastro-Karriere in einer Frittenbude in meiner Heimat Holland. Die Hotelfachschule schloss ich ab mit einem Praktikum im Luxus-Hotel Bayerischer Hof in München und blieb für immer in Bayern. Es ist so schön hier!
Inzwischen blicke ich zurück auf jahrzehntelange Erfahrung in der Gastronomie: Die ersten Jahre im operativen Bereich und als Teamleader. In den letzten 25 Jahren habe ich über 100 Restaurants und Cafés geplant, eröffnet und zum Erfolg geführt.
Das Highlight: Für zehn Jahre führte ich meinen eigenen Coffee Shop im Zentrum von München. Täglich machten mein Team und ich zwischen 600 und 1.000 Gäste glücklich.
Ja, das ist sehr erfüllend!
Die Gastronomie ist die schönste Branche der Welt!
Es ist ein Paradies für alle, die gerne Menschen glücklich machen.
Auch für dich!
Niemand wird als erfolgreiche Gastro-Business-Lady geboren.
Aber du kannst es lernen!
Seit 2015 teile ich meine Erfahrung und mein Wissen als Unternehmensberaterin in der Gastronomie. Ich stehe morgens auf, um Frauen wie dich dabei zu unterstützen…
ihren Traum vom eigenen Café oder Restaurant zu verwirklichen
ihr Gastro-Business auf das nächste Level zu bringen und
es sogar zu multiplizieren.
Gemeinsam schaffen wir das!
#bettertogether #diegastrorevolution
Mein Angebot an Dich!
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Das Buch wird in wenigen Tagen bei Dir ankommen.
Vorstellung des Buches
Kapitel 1
Im Kapitel 1 erzähle ich dir, welche Zweifel und Ängste ich überwinden musste, um meinen Traum vom eigenen Coffee Shop zu verwirklichen und wie ich dann auf Wolke 7 landete.
Kapitel 2
In Kapitel 2 erfährst du drei Ursachen dafür, warum 95 % aller Gastro-Gründerinnen in den ersten fünf Jahren scheitern. Du lernst dich besser kennen und ich verrate dir, wie ich es schaffte, das Klischee ‚Selbstständig ist selbst und ständig‘ aus meinem Leben zu verbannen.
Kapitel 3
In Kapitel 3 verrate ich dir, warum mein erster Business-Plan in der Tonne landete. Du lernst, wie du aus deiner Ideensammlung einen guten Business-Plan machst und warum das so wichtig ist. Selbst wenn du bereits ein Gastro-Business betreibst, dieses aber noch nicht so gut läuft, findest du hier mögliche Gründe dafür.
Kapitel 4
In Kapitel 4 erzähle ich dir, wie ich die Angst vor großen Investitionssummen überwand. Du lernst, wie du limitierende Glaubensätze entdeckst, sie sprengst und dein Gastro-Business-Lady-Money-Mindset neu programmierst.
Kapitel 5
In Kapitel 5 erfährst du, warum du es nicht jedem recht machen musst, wie du als Gastronomin mit einer messerscharfen Positionierung einzigartig wirst und von deinen Lieblingsgästen aus über 80 Millionen potenziellen Gästen gefunden wirst.
Kapitel 6
In Kapitel 6 erkläre ich dir, warum Wow-Erlebnisse unentbehrlich sind. Du lernst, wie du sie kreierst, für mehr glückliche Gäste, mehr glückliche Gastgeberinnen und mehr Umsatz.
Kapitel 7
In Kapitel 7 lernst du die einzige sichere Methode kennen, mit der du unverschämt Verkaufspreise kalkulierst. Die Methode liefert interessante Ansätze für deine Marketing- und Verkaufsstrategie. Du wirst vor Selbstvertrauen strotzen!
Kapitel 8
In Kapitel 8 erfährst du, wie du zu einer Leaderin wirst, der deine Teammitglieder folgen, weil sie wollen und nicht weil sie müssen. Du lernst, was du tun und lassen kannst, um wertschätzend zu führen und Teil der großen Gastro-Revolution zu werden.
Kapitel 9
In Kapitel 9 teile ich meine Erfahrungen beim Aufbau der Unternehmen Käfer Messegastronomie und Coffee Fellows mit dir, für den Fall, dass auch du dein Gastro-Business in eine Money Making Machine verwandeln willst.
Kapitel 10
Du erfährst in Kapitel 10, wie du das richtige Mindset entwickelst und zur erfolgreichen Gastro-Business-Lady wirst, die einen Unterschied macht im Leben ihrer Teammitglieder und ihrer Gäste.
Warum ich dieses Buch geschrieben habe?
Ich weiß, dass so viele Frauen vom eigenen Café oder Restaurant träumen und dass viele nicht starten, weil sie…
- nicht wissen, wie
- zweifeln, ob sie gut genug sind
- Angst haben, zu scheitern
- sich nicht vorstellen können, wie sie Familie und Business unter einen Hut bringen
- glauben, dass sie sich das finanziell nicht leisten können.
Und ich weiß auch, dass viele mutige Gastronominnen, die schon gestartet sind, oft denken: “Das habe ich mir ganz anders vorgestellt”. Sie struggeln, weil sie…
- glauben, dass ohne sie nichts läuft
- die betriebswirtschaftlichen Zahlen nicht so richtig verstehen
- nicht wissen, wie sie den Umsatz und die Kosten planen und steuern können
- aus dem Auge verlieren, dass Abläufe immer optimiert werden können
- sich zu wenig Raum und Zeit nehmen, sich und ihr Business weiterzuentwickeln.
Das Buch DIE GASTRO-REVOLUTION habe ich geschrieben, um all diesen Frauen zu helfen, ein erfolgreiches und profitables – und vor allem ein erfüllendes Gastro-Business aufzubauen.
95 % aller Gastro-Gründerinnen scheitern in den ersten 5 Jahren! Und ich trete an, um diese Zahl mindestens zu halbieren.
In diesem Buch…
- teile ich meine besten Branchen- und Gründer-Strategien aus 25 Jahren Führungserfahrung in der Gastronomie mit dir
- erfährst du brandneue Erkenntnisse und aktuelle Trends ohne die es in der Gastronomie einfach nicht mehr geht
- lade ich dich ein, dich selbst und deine Glaubenssätze besser kennen zu lernen, und dein Mindset auf Erfolg zu programmieren
Das Buch
DIE GASTRO-REVOLUTION
zeigt dir deinen Weg zum erfolgreichen, profitablen und erfüllenden Gastro-Business.
Testimonials
Dieses Buch ist DAS BUCH, dass jede/r Gastro-Unternehmer*in gelesen haben sollte. Es ist eine praktische Handlungsanleitung, voller Praxis-Erfahrung, voller Kompetenz und gleichzeitig voller Leichtigkeit. Es macht Lust auf Gastro-Business.
Danke, Edith, für dieses Buch.
Es nimmt dich an die Hand, auf deinem Weg in die gastronomische Selbständigkeit. Es zeigt dir klar auf, über was du dir tatsächlich alles Gedanken machen darfst. Wo du hin schauen darfst und wo du auch tiefer graben musst.
Weil es eben um mehr als eine gute Idee geht, wenn Du in der Gastronomie langfristig erfolgreich sein willst. Und das ist der Schlüssel: langfristig!
Es gibt selbst mir immer wieder Impulse, wo ich noch einmal genau hinschauen darf und das, obwohl ich nun seit über 25 Jahren in der Gastronomie erfolgreich tätig bin.
Danke dir dafür. Alles ist leicht, verständlich und nachvollziehbar erklärt. Es ist wirklich eine Bereicherung. … und eine Pflichtlektüre auf deinem Weg in ein langfristig erfolgreiches Gastro-Business. Punkt.
Ich freue mich sehr, zu den Erstlesern des Buches DIE GASTRO-REVOLUTION zu gehören!
Ich habe Edith während ihren legendären GASTRO START UP DAYS kennengelernt. Ihre Begeisterung für die Gastronomie spürt man nicht nur in ihren Kursen, sondern auch in jeder Zeile dieses Buches. Es ist sehr gut gegliedert, verständlich und bodenständig geschrieben und macht Mut, den eigenen Weg zu wagen. Ich habe es mit Neugier und Freude gelesen.
Edith war 2003 unsere erste Franchisenehmerin und entwickelte ihre Filiale in der Münchner Schützenstraße zu dem für viele Jahre besten City-Store unseres Systems. Wir waren so begeistert von Ediths Erfolg, dass wir mit ihr unser Franchise-System expandierten – und somit in Deutschland an Starbucks vorbeizogen. Wer ein Unternehmen in der Gastronomie erfolgreich gründen und führen will, erhält mit ihrem Buch eine wertvolle Anleitung
Die Gastro-Revolution“ sollten wirklich alle lesen, die sich in diesem wunderschönen Beruf selbstständig machen und ihr Gastro-Business auf das nächste Level bringen wollen. Edith Roebers erklärt anschaulich, verständlich und charmant die Grundlagen für den Erfolg und geht dabei weit über die üblichen Tipps & Tricks für Gründerinnen und Gastronominnen hinaus. Kein Wunder, denn sie kann auf einen großen Erfahrungsschatz zurückgreifen und hat in meinem Team auch zum erfolgreichen Start der Käfer Gastronomie auf der Messe München beigetragen.
Das Buch ist super für (zukünftige) Gastronominnen. Vor allem die vielen Beispiele und Ediths persönliche Geschichten haben mir sehr gut gefallen. Während man bei anderen Ratgebern gerne mal wegen der vielen Fachtermini und grauer Theorie die Lust verliert, hat es mir richtig Spaß gemacht, dieses Buch zu lesen.
Ein Blick ins Buch
Leseprobe
Häufig gestellte Fragen
Wo ist der Haken?
Es gibt keinen. Du bekommst dieses Buch für 9 €. Punkt.
Weil ich weiß, dass so viele Frauen vom eigenen Gastro-Business träumen, aber nicht wissen, wie sie ihren Traum verwirklichen können oder dass viele mutige Gastronominnen, die schon gestartet sind, struggeln und nicht wissen, wie sie mehr aus ihrem Gastro-Business machen können.
Was ist besonders an diesem Buch?
Du bekommst ein Experten-Buch, das leicht zu lesen ist, mit vielen emotionalen, persönlichen Erfahrungen und Geschichten. Und nicht nur das! Unsere Bonus-Seite enthält viele Tipps & Tricks zur Umsetzung, womit du sofort starten kannst.
Warum bietet ihr ein E-Book, ein Audio-Book und ein Work-Book zusätzlich an?
Nur vom Lesen kommt kein Erfolg. Das E- und Audio-Book begleiten dich komfortabel, wenn du unterwegs bist und Passagen im Buch wiederholen willst. Das Workbook hilft dir, die Dinge gleich umzusetzen.
Dein Erfolg ist uns wichtig!
Wie lange dauert der Versand?
Der Versand kann – je nachdem wo Du wohnst – zwischen 3-4 Werktage dauern. Außerhalb Deutschlands kann es 5-7 Tage dauern.
Was passiert, wenn ich auf den Bestellbutton klicke?
Sobald du das tust, kommst du auf die Bestellseite, die über den Zahlungsanbieter DigiStore24 abgewickelt wird. Dort gibst du deine Bestelldaten ein und schließt deine Bestellung final ab, die dir in einer separaten E-Mail noch einmal bestätigt wird.
Sind meine Daten bei Dir und dem Zahlungsanbieter sicher?
Ja, das sind sie. Sowohl diese Seiten als auch die Seiten des Zahlungsabwicklers unterliegen den üblichen Sicherheitsstandards und beachten die geltenden Datenschutzbestimmungen. Deine Daten werden auch nicht an Dritte weitergegeben.
Schließe ich mit dem Buch ein Abo ab?
NEIN, es gibt kein Abonnement oder versteckte Kosten hinter diesem Buch! Das könnte ich mir auch gar nicht erlauben, da diese Seite hier öffentlich ist. Du bestellst nur das Buch. Aber du erhältst die Möglichkeit weitere kostenpflichtige Angebote zu nutzen.
Ich habe kaum Zeit ein Buch zu lesen. Sollte ich das Buch trotzdem bestellen?
Klar solltest Du. Wenn Du wirklich in deinem Leben etwas verändern und erfolgreiche Gastro-Business-Lady werden möchtest, dann gibt es Dinge, die du TUN musst! Nehme das Audio-Book dazu, das kannst du hören, wenn du unterwegs bist.
Kann ich das Buch auch im Buchhandel oder sonst irgendwo im Internet kaufen?
Das Buch DIE GASTRO-REVOLUTION verlegen wir selbst. Du kannst es derzeit exklusiv auf dieser Seite bestellen.
War deine Frage nicht dabei?
Dann sende sie uns an: hallo@edith-roebers.com
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